最近总看到电视上说酒店与自带酒水的新闻话题，感觉终于有人要出面管管这多年来的“不地道”条款。然而这事目前还仅仅停留在“民事争议”上，要有专门的条理、监管估计还要上一段时间。姑且不论官方何时定夺此事，先要谈谈事情本身给酒市带来了什么样的影响。
首先，让众多酒企屡试不爽的“酒店买断式营销”估计要逐渐淡出历史舞台了。在酒类市场激烈的竞争中，出现了很多奇怪的、不合理的，甚至违法的营销方式。酒店买断式营销就是其中一种，与其说是买断不如说是垄断，这种方式大大剥夺了消费者自主消费的权利。权利被剥夺总会激愤一些人，现在这些人终于站出来了。站出来后酒店成了酒企的挡箭牌，似乎都是酒店的错了，而酒企已经在背后开始琢磨下一步的策略。在所有酒企当中郎酒可能是最超前也是最早意识到“事件后果”的。当年一句“餐饮学小糊涂仙，商超学郎酒”不一定能百分之百的让人信服，但是郎酒的DM营销的确是颇见功底的。笔者曾与郎酒前营销副总卢国利有过一面之缘，也曾听他亲口说过他们的“DM式赢消手段”。郎酒高端产品通过DM一步步来让目标消费者接受（高端酒的目标群体也正是郎酒的核心消费群体）。一开始邮递刻有郎酒logo的相对尊贵的、有品味的礼品给目标消费者，求其好感；接着邮精致包装的酒水小样，望其品尝；再邮与其目标消费群体身份对称的宣传资料等；之后专人拿着产品前往介绍……给足了高端消费者的面子，以此逐渐的让目标群体认可品牌、产品。这样的营销手段把广告的功利性，把营销商业性削减到最低。这样一来，消费者对品牌的喜好、忠诚就会在过程中不自觉的形成。并且他的购买渠道也会绝对单一到VIP式的直递购买上。这样的消费者不仅会在任何场合忠诚于该品牌，同时还会在其人际圈中传送自己的VIP遭遇，在自己虚荣心得到满足的同时给品牌作了无形的口碑传播。往往这样的消费者在消费行为上十分注重消费自主，此时如果酒店还以不得自带酒水的口吻拒绝其VIP得来的产品，无疑是在向上帝挑衅……
其次，进店费、开瓶费等怪胎式费用渐渐缩水。进店费、开瓶费一直是让许多酒企头疼的事情，然而随着“不允许自带酒水梦”的破灭，酒店遂将不再受到酒企的热烈追捧，因此，进店费、开瓶费也将作古。而这些酒厂原本的渠道成本就能就此省下了？当然不是。“酒不推广不成酒”，这个渠道不行还有另一个渠道，另一个渠道不行就再开辟一个新渠道，总之酒还是要推广的，否则那么多品牌你如何脱颖而出呢？在说酒的新渠道前我们需要借鉴一下其它快速消费品的渠道模式。女同志对DHC化妆品一定不会陌生，DHC并不像传统的化妆品品牌那样，走传统的经销商、批发商渠道，也没有走商场专柜、专卖店渠道，当然也没有自建美容院走专业线渠道，而是选择了一个令中国人耳目一新的电话直销渠道。开通一个800免费电话就可以不必走遍五湖四海进行复杂而又高风险的招商活动，只要把传统渠道费用转嫁到广告上来，对广告投放进行一个有效控制，销售活动就可以完成。扁平的销售通路不仅容易管理，而且大大节省渠道成本，符合营销的可持续发展。试问，这样的方法在酒类品牌上可用吗？答案是肯定的。近日笔者正受文化部中国酒文化专业委员会以及国内多家知名酒类企业的委托，开拓一个以电子商务为平台的酒类销售新渠道。消费者只需要登陆网站，浏览产品、企业、品牌信息就可以决定是否购买。一旦决定购买就可以通过银行转帐、在线支付、货到支付等多样的付款方式得到产品。而网站后台的管理人员收到消费者的购买信息后会立刻发出配送指令。根据该消费者的所在位置，全国联盟式的配送点就可以根据指令在最短的时间内将产品送到该消费者手中（目前联盟赔送点由各地的传统酒类经销商、便利店网点、报刊发行站等自愿加盟实现）。同时网站还配有电话订购平台、手机短信订购平台，大大的方便了消费者的购买行为，同时也降低了消费者购买的时间成本、精神成本等。这类渠道的诞生当然无法满足全部消费者，但是有一点可以确定，这样的渠道将以相对年轻的都市白领、社会精英为主要目标群，而这个目标群也正是众多企业需要培养的核心消费群体。
当然，除了DM营销、电话直销、电子商务销售，还有很多我们酒类企业可利用的方法，比如人员直销、酒店集中点的移动酒柜等等，都是很好的推广与销售渠道。但是，渠道虽好，企业却也要慎重，不能为了渠道而渠道，而应该是为了迎合核心消费者的需求而渠道。所谓核心消费者并不是单纯的指高端的、有钱的，他还有可能是未来的、潮流的消费群。实际上，企业只要找到了自己的核心消费群，推广手段、销售渠道等也就基本定型了，公关也便容易多了，赢“消”还会没术吗？
